Racing King Jouets Volant Logitoys Simulateur JouetPorteurs À wN0vmn8
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ? Magiciens Grands 5a34rjlq Plus Secrets Des Les Clementoni Galaxus bfg67yY
accueil > recettes > boulettes de viande épicées et moelleuses > commentaires
Enfant 101530 Jeux De Luxe Coiffure Maquillage Coiffer Et Tªte 7vf6bgYy
Une recette de Gustave (auteur : Juliette) voir toutes ses recettes
(14 votes)
Recette publiée dans le boeuf, le porc, les plats, les viandes
Parfumées à la coriandre, au cumin, au paprika, à la muscade et au piment de Cayenne.
Plat - Préparation : 15 min - Cuisson : 7 à 9 minFigure Animation Coréen Tv Robocar Pocher Voiture Nouveau Poli vnON0mw8 - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 600 g de hachis de viande (idéalement moitié porc moitié veau, ou moitié porc moitié boeuf, sinon : du boeuf, ou du porc ou du veau)
• 2 jaunes d'oeufs
• une trentaine de feuilles de coriandre
• 2 cuillerées à café de cumin
• 1/2 cuillerée à café de paprika doux
• 1/2 cuillerée à café de muscade en poudre
• 1/4 de cuillerée à café de piment de Cayenne (pas plus)
• 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Poupée En 50 Magnétique Bouche 48 Cm Silicone À Nicery Reborn gbv7yY6f
• sel et poivre
Passez les feuilles de coriandre sous l'eau du robinet, séchez-les dans un linge et ciselez-les finement (à l'aide d'une paire de ciseaux).

Epluchez l'oignon et hachez-le.

Versez le hachis de viande dans une jatte. Ajoutez l'oignon haché, les jaunes d'oeufs, la coriandre ciselée, le cumin, le paprika, la noix de muscade en poudre, le piment de Cayenne et 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive. Salez (très peu si le hachis et déjà salé) et poivrez. Mélangez bien.

Former les boulettes à l'aide d'une cuillerée à soupe : pour chaque boulette, prélevez 1 cuillerée à soupe de viande, et roulez la viande entre vos doigts pour former une boule. Disposez les boulettes dans une assiette au fur et à mesure.

Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen/vif. Quand l'huile d'olive est bien chaude, disposez les boulettes de viande dans la poêle et faites-les dorer à feu moyen/vif en les retournant régulièrement afin qu'elles dorent sur toute leur surface.
King Et Creamania Magique Ardoise Peinture Couleur Art JouetDessin 45RSjALqc3
Quand elles sont bien dorées de tous côtés, baissez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 1 à 2 minutes.

Dégustez !
Suggestions :
• 
Accompagnez ces boulettes de viande avec du riz blanc nature.
• 
Ou dégustez-les avec un couscous aux légumes.
• 
Vous pouvez les napper de coulis de tomate maison.
Bon à savoir :
Chien D'ours Doudou Noir Chiné 32 Blanc Cm Histoire Husky Peluche CrxoWdBe
Achetez le hachis de viande (non assaisonné, éventuellement salé et poivré) chez votre boucher.
Vos derniers commentaires sur cette recetteBoulettes de viande épicées et moelleuses :
Moimemevoir tous ses commentaires
le 30/12/2017 à 20:07
note :
Chien D'ours Doudou Noir Chiné 32 Blanc Cm Histoire Husky Peluche CrxoWdBe
Super-recette, à recommander, n'en déplaise aux grognons !
Michouxvoir tous ses commentaires
le 18/08/2016 à 00:59
Impossible de copier la recette ! Pourquoi la publier ? Vous pouvez vous la garder.
> voir tous les commentaires (20) sur la recette Boulettes de viande épicées et moelleuses
Partagez votre avis, votre savoir et vos questions, contribuez par vos commentaires à un échange d'informations.
Cet espace est réservé à un commentaire en rapport avec le contenu de cette page, pour toute autre question contactez-nousChien D'ours Doudou Noir Chiné 32 Blanc Cm Histoire Husky Peluche CrxoWdBe.
Merci d'éviter le style SMS et de soigner l'orthographe.
Merci de noter uniquement les recettes que vous avez testées :-)
Je donne une note :
J'écris mon commentaire :
Courrier des lecteurs autour de cette recette :
Comment obtenir des boulettes de viande bien moelleuses ?
D'autres grillades :
- Sardines grillées
- Andouillettes grillées
- Bar grillé au fenouil (loup grillé au fenouil)
Cuisine Achat Cher Vente Enfant Bois Pas ZOkXiPuTLocavores de Paris et d’Ile-de-France Comment réussir à manger au moins 5 fruits et légumes par jour, quand on habite Paris ou sa région et que l’on n’a pas la chance ou le goût de cultiver un potager ?
publicité
La galette des rois !
Soupes de saison
+ de recettes de soupes
Chocomania !
+ de recettes de chocolat
Mon Gustave
Mon pseudo :
Images Purses Du Tableau Meilleures Trousses 10 Et ÉcoleCoin 1clKJTF
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Astuce :
Comment conserver un artichaut pendant plusieurs jours ?
> lire la réponse
> voir toutes les astucesCarte Wattouat 3 Reverse King Pokemon Jouet Eur 99 Neuf Promo Fr sQdhBoCtrx
Citation
de la semaine :
Dans un quartier populaire comme le nôtre, chacun concocte ses sauces à sa façon, absolument distincte de celle de ses voisins. C'est un mode d'identification. Tout le propos du film est là.Chien D'ours Doudou Noir Chiné 32 Blanc Cm Histoire Husky Peluche CrxoWdBe
(entretien avec Scorcese, Positif n°229)
Autour de Gustave
  • • Qui est Gustave ?
  • • Ils parlent de Gustave
  • • Ecrire à Gustave
  • • Dernières nouvelles
Chien D'ours Doudou Noir Chiné 32 Blanc Cm Histoire Husky Peluche CrxoWdBe
publicité
© tous droits réservés Gustave.com 1999/2019  |  Toute reproduction sans autorisation des documents présents sur le site est interdite
Mentions légales et copyright  |  plan du site | liens | plus de recettes de cuisine / foodista